駱駝被稱為全獸：在動物界中，駱駝被公認為是“上帝創造的奇跡”，它是一種很奇特的動物，因為綜合了十二生肖某些生理特征：鼠耳，牛脊，虎爪，兔唇，龍頸，蛇眼，馬鬃，羊胸，猴峰，雞鳳，狗踵，豬尾，被稱為：全獸。所以有人稱駱駝綜合了其他動物的優良生命基因。
牛羊的食物鏈和駱駝不同，雙峰駝吃的是野外沙漠、半沙漠地帶的沙棘草、駱駝刺、駱絨藜、沙蒿、沙拐棗……等極具中草藥功效的植物。
其次，駱駝的泌乳方式與牛羊完全不同，采集駱駝奶不會像現在的牛羊一樣采取激素催乳。母駱駝是要聞到小駱駝的氣味才能分泌乳汁。駱駝產奶少，十頭駱駝沒有一頭牛產奶多，可是生活在沙漠地帶艱苦環境中的小駱駝，喝少之又少的奶水卻能健康成長，可以說駱駝奶中的營養是滴滴精華。
牛奶顏色偏黃一些，一頭奶牛一天可泌乳10 千克左右，主要成分為水分87.5%、脂肪3.5%~4.2%(脂肪球直徑為3~4微米)、蛋白質2.8%~3.4%(酪蛋白與乳清蛋白比為85：15)、乳糖4.6%~4.8%、礦物質0.7%左右，奶牛的不同品種、不同飼養環境及季節變化都會對奶牛的泌乳造成影響，導致牛奶中的營養成分很難統一。因此，工廠一般會在生產牛奶前，先將牛奶蛋白、脂肪等標準化。
羊奶顏色比牛年略白，具有一股特殊的膻味，市麵上以羊奶粉為主要產品形態。相比而言，綿羊奶中有更全麵的營養元素，鈣、蛋白質、維生素更高。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦，脂肪含量為3.6%~4.5%(脂肪球直徑2微米左右)，更容易被吸收。羊奶富含短鏈脂肪酸，低級揮發性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%，而牛奶中則不到10%。羊奶的酪蛋白與乳清蛋白之比為75：25。
駱駝奶中的營養結構與牛羊奶不同。駱駝奶中含有天然免疫球蛋白、乳鐵傳遞蛋白、不飽和脂肪酸、天然溶解酵素、多種免疫抗體……每天一杯駝奶全麵增強人體免疫力。
駱駝奶中維生素C含量是牛奶的5倍，鐵含量是牛奶的10倍，天然類胰島素含量是牛奶的3000倍。含有人體所需的八種維生素，十二種礦物微量元素、十八種氨基酸，駱駝奶中的小分子納米級溶解鈣特別適於人體吸收……
綜上所述：
鈣含量     駱駝奶>牛奶>羊奶
脂肪含量 羊奶>牛奶>駱駝奶
蛋白質     駱駝奶>羊奶>牛奶